På andreplass i kokkekunst

LESERBIDRAG Sist onsdag reiste fire spente elever fra Restaurant og matfag ved Mysen videregående skole til Fredrikstad for å delta i Østfoldmesterskapet på Utdanningsmessen i Kongstenhallen.

Tema for oppgaven elevene hadde fått på forhånd var: Munngodt.

De fire elevene fra klassen 2KOSA fikk 2,5 timer på å tilberede og servere sin meny. De hadde øvd i flere uker før ferden gikk mot Fredrikstad og Østfoldmesterskapet. Menyen var egendesignet og inneholdt kun lokale råvarer.

Menyen bestod av Abborsuppe med rødbetkrem, Urteporsjert kylling, Perlotto med chilidipp og Røkt hjort med kantarell, ost og urtedressing.

Hver elev hadde hver sin oppgave. Det hele startet med intervaller hvor hver skole presenterte sin meny for et dommerpanel. Så var det å sette i gang med matlaging og presis klpkka 12 måtte de være ferdige.  Da serverte de sin meny til fire dommere og fire gjester.

Før elevene reiste til Kongstenhallen følte de at de kunne ha vunnet førsteplass, de var likevel positivt overrasket over at de kapret en solid andreplass. Med tanke på at det var kun to poeng som skilte dem fra vinnerteamet, var Mysen-elevene svært fornøyde med innsatsen.

I premie fikk de ett forkle hver, kokebok og diplom. De mente at opplevelsen var meget lærerik, og at de satt igjen med mye god læring om nye erfaringer. Dette var en annerledes dag, og det var spennende å lage mat under tidspress med dommere som observerte alt elevene gjorde.

• TEKST: Liselotte Hauer Kind • FOTO: Maria Heidenberg Lund.

LESERBIDRAG: I denne spalten kan du sende inn referater, bilder og notiser (debattinnlegg sendes til egen spalte).
E-post: tips@mysenposten.no